- Client:Arzum
- Sector: Electrodomésticos
- Servicios: lanzamiento, Estrategia, Llançament, Industrialización, diseño
- Año: 2014
- Equipo:
Design Lead, Ramon Martínez
Dissenyador de Producte Senior, Carles Puche
Business Developer, Xavier Majoral
CTO, Ellis Yu
Gracias a la colaboración con Arzum, ahora puedes descubrir la cultura tradicional del café turco y disfrutar de la mejor experiencia tanto a casa, como las cafeterías o restaurantes.
En el siglo XVI, los primeros grandes de café llegaron a Estambul. Desde entonces, el café ha sido un patrimonio histórico clave para entender la cultura turca. Las reuniones familiares o las celebraciones con amigos eran los momentos en que tradicionalmente se disfrutaba del café. Arzum, una de las marcas líderes del sector de los pequeños electrodomésticos (SDA) en Turquía, decidió conectar la tradición y la tecnología para ofrecer a los amantes del café un dispositivo premium. Por eso, Arzum y Stimulo se asociaron para desarrollar un aparato innovador capaz de hacer el café tradicional turco de una manera sencilla.
Necesidades
Diseño disruptivo de una máquina premium que revolucione la tradición de tomar el café
Detectar oportunidades de innovación mediante la inmersión en la cultura otomana.
Después de analizar los diferentes agentes (marcas, tecnologías, innovaciones y funcionalidades) del mercado, encontramos que la gran mayoría de máquinas de café eran muy parecidos en cuanto a funcionalidad, geometrías, colores y materiales. Atendida la gran diferencia entre el café exprés y el café turco, decidimos para diseñar un producto disruptivo respecto de las cafeteras convencionales, pero que tuviera a la vez fuertes raíces a la cultura otomana. Es por eso que diseñamos una cámara cilíndrica donde se prepara el café y a la vez comunica claramente la nueva manera de hacer el café. No hay cápsulas, pero sí café en polvo.
La conexión con la cultura turca del café la hemos potenciado al incorporar un anillo de cobre alrededor de esta cámara, que tiene sus orígenes al recipiente tradicional (cesve) donde se ha cocinado el café a lo largo de generaciones.
Más allá de crear este enlace emotivo, el más determinante y diferencial respecto a los competidores es que el café se aboca directamente a la taza. Este hecho es clave para crear un aroma y espuma perfecto.
proceso
Etnografía y análisis de insights para desarrollar la cafetera libre de cápsulas
Para averiguar qué buscaban los amantes del café turco profundizamos en el enfoque User Centered Design, que a través de una serie de entrevistas permite una mayor comprensión e inmersión en sus deseos, detectar oportunidades y plantear las primeras propuestas conceptuales.
La investigación reveló el que valoraban más los consumidores cuando tomaban café turco: espuma espesa, sabor amargo y aroma rico. Siguiendo estos 3 aspectos y teniendo presente en todo momento el método tradicional de elaboración del café, hemos usado un calentador de inducción que controla perfectamente la temperatura y que hierve el café varias veces. Este proceso se complementa con un agitador para conseguir un sabor, textura y aroma perfectos y que simula la función de la cuchara que se utilizaba tradicionalmente para remover el café.
El diseño etnográfico también nos permitió acercarnos a los usuarios y preguntar sobre el funcionamiento de la máquina, destacando la incorporación de un proceso de limpieza automático y una interfaz clara. Y así lo hicimos… la máquina de café se limpia automáticamente simplemente pulsando un botón.
El equipo de Stimulo a Guangzhou (China), participó activamente con el fabricante de la máquina de la distribución de los componentes internos, del diseño conceptual y del acompañamiento de Arzum en el proceso de prototipaje y validación.
El hecho de mirar hacia la tradición, nos ha permitido adquirir un profundo conocimiento de la cultura del país, creando soluciones basadas en los hábitos, las expectativas y problemas de uso, que han ayudado a Arzum a sacar una máquina eficiente y sostenible en su consumo y mantenimiento.
Valor
Hemos creado OKKA, una nueva marca por un nuevo segmento de mercado
A medida que el proyecto de diseño de producto iba avanzando quedó claro a lo largo de las diferentes reuniones entre Arzum y Stimulo, que la marca Arzum necesitaba un nuevo posicionamiento para este nuevo segmento de mercado.
El objetivo era pivotar un segmento mediano a un mercado de gama alta. El resultado fue la creación de una nueva marca para situar el producto allá donde se merecía: el mercado Premium. Fue en este punto que junto con nuestro socio de marca Batllegroup creamos OKKA, una submarca de Arzum que comunica los valores de calidad e innovación de esta revolucionaria máquina de café. Para dar riqueza de matices y evocar el origen turco, elaboramos un lenguaje de diseño (DLS) que dio vida al universo construido para la marca y sus puntos de contacto.
Trabajamos tanto el diseño industrial de la cafetera como su branding y comunicación con procesos innovadores de cocreación.
Aprendizajes
Pasión turca, fiabilidad alemana y diseño de Barcelona
Desde nuestra oficina en China, el equipo de Stimulo trabajó en estrecha colaboración con el fabricante alemán establecido a Shenzhen para optimizar la industrialización. Esto aceleró de manera sustancial la toma de decisiones y el proyecto.
Arzum OKKA fusiona tecnología y tradición en su diseño.
Como tal, el tradicional café turco, piedra angular de la hospitalidad de Anatólia, con toda su autenticidad, se lleva a un recorrido global gracias a la tecnología de OKKA. Además de su tecnología y diseño elegante, OKKA es de confianza para servir café turco “de la manera correcta” además de 40 países de todo el mundo. Continuando con su misión original de difundir el amor por el café turco en todo el mundo.
“Valoramos Stimulo como un socio estratégico por su capacidad creativa, conocimientos, pasión, compromiso y genio. Su colaboración en el desarrollo de nuestro producto más innovador nos ha ayudado a lograr el liderazgo en un mercado altamente competitivo y reconocido con varios premios de diseño, como el premio RedDot Design 2014. Ha sido un gran placer y experiencia trabajar con el equipo Stimulo”.
Murat Kolbaşı, Manager General.
Premios:
- Red Dot Award
- Design Plus Award
- Premios Delta